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Espace de rose

PROFILE

板橋マサ江

板橋マサ江　Masae Itabashi
1946年 九州・小倉生まれ
1969年 関西学院大学文学部卒業 日本航空入社。1973年退社後ヨーロッパ滞在中にヘアアーティスト板橋進氏と出会い、翌年に板橋進氏と結婚し美容室経営をスタート。1995年仏「ジャ ン・クロード・ビギン（ブランド）」と契約。現在、東京を中心に24軒の美容室を展開中。2004年モロッコ美容コスメ「ローズ ド マラケシュ」をス タート。

2009年3月19日

モロッコの焼きうどん(09/3/19)

カサブランカでランチをごちそうになることになり、
評判のアジアンチック・レストランへ行ってみよう」ということになりました
そこには中華、タイ、それに日本料理もあるとのこと。
 
 
 
モロッコの人にとってはアジアということでたいした違いはないのでしょう
インテリアは今どきの流行の黒でまとめたモダンな作りで、
こういうレストランは味がイマイチの処が多いので、
期待はしていなかったのですが
ここは味がとてもおいしかった！
 
 
 
メニューをみると日本料理のほとんどがお寿司で、
カリフォルニアロールなどの
巻物が多く、ふふーんと思っていたところ、
「yaki Udon」というのをみつけて、どんな味か？挑戦してみよう！
 
頭の中にはあの関西風のソースたっぷりの焼きうどんのイメージ！
即座に決定「私はyaki udon！」
 
 
 
モロッコ2009年2月① 011.jpg残念ながら、食感はうどんがタイのお米でできたヌードルでした
味もタイ風、でも日本の焼きうどんをしらない人には、タイのうどんと
思って食べればなかなかの味。
 
 
カサブランカは海に面しているので魚介類が豊富で新鮮です
でも焼きうどんに入っていたイカやタコはすべてフライになっていて
 
 
やっぱりこれは日本のとちがうな・・・
変に焼きうどんが恋しくなってしまいました。

2009年3月19日|固定リンク|コメント(0)

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