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Espace de rose

PROFILE

板橋マサ江

板橋マサ江　Masae Itabashi
1946年 九州・小倉生まれ
1969年 関西学院大学文学部卒業 日本航空入社。1973年退社後ヨーロッパ滞在中にヘアアーティスト板橋進氏と出会い、翌年に板橋進氏と結婚し美容室経営をスタート。1995年仏「ジャ ン・クロード・ビギン（ブランド）」と契約。現在、東京を中心に24軒の美容室を展開中。2004年モロッコ美容コスメ「ローズ ド マラケシュ」をス タート。

2009年6月17日

モロッコのおいしいトマトの味 2009.06.17

日本では一年中トマトが店頭にならんでいるけれど
モロッコで食べたトマトの味はやはりダントツおいしかった。
あのトマトを冷やして食べた～いっ！
 
マラケシュの市場で売っているトマトはもちろん完熟。
日本のトマト１個分の値段でここでは袋一杯買えるんだから、
私はほんとに一番おみやげにしたかったもの。

モロッコ2009年2月① 064.jpg

現地ではトマト味の色々な料理があるんだけれど
中でも「ミートボールのタジン鍋；トマト味」が忘れられなかった。
「ケフタ」というのはミートボールのことで、
これももちろん各家庭の手作りです。
香辛料がよくきいていて、フレッシュなトマトの味。
その上にたまごが割ってのせてある。
それをパンにしみこませながら食べます。

2008年10月6日～12日モロッコ写真 036.jpg

よだれが出そう！
今度行ったら、また絶対食べよう。

2009年6月17日|固定リンク|コメント(0)

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