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板橋マサ江 Masae Itabashi
1946年 九州・小倉生まれ
1969年 関西学院大学文学部卒業 日本航空入社。1973年退社後ヨーロッパ滞在中にヘアアーティスト板橋進氏と出会い、翌年に板橋進氏と結婚し美容室経営をスタート。1995年仏「ジャ ン・クロード・ビギン（ブランド）」と契約。現在、東京を中心に24軒の美容室を展開中。2004年モロッコ美容コスメ「ローズ ド マラケシュ」をス タート。
2009年6月23日
我が家の簡単手抜き料理 2009.06.23
仕事して帰ってから時間のかかる料理はまず無理。
そこでいかに簡単で手抜きできるか・・・
今日の我が家の一品を紹介します。
まず冷蔵庫にある野菜（人参、ピーマン、玉葱、なす）を
適当にカットしフライパンで炒めて、
塩コショウと板橋家特製パウダー（鰹節と煮干しと海藻を粉にしたもの）で
味付けします。
これだけだとただの野菜炒めになるので
お惣菜屋さんで買ってきた唐揚げを混ぜます。
これでかなりボリュームアップ。
最後にバルサミコ酢をかけるとさっぱりしておいしい！
仕事を長くしていると手抜き料理の達人になりました。
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