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板橋マサ江 Masae Itabashi
1946年 九州・小倉生まれ
1969年 関西学院大学文学部卒業 日本航空入社。1973年退社後ヨーロッパ滞在中にヘアアーティスト板橋進氏と出会い、翌年に板橋進氏と結婚し美容室経営をスタート。1995年仏「ジャ ン・クロード・ビギン（ブランド）」と契約。現在、東京を中心に24軒の美容室を展開中。2004年モロッコ美容コスメ「ローズ ド マラケシュ」をス タート。
2009年9月 7日
サモリナ粉をパイのように何層もよくこねて、
モロッコのおやつ 2009.09.07
モロッコ大使公邸にお招きいただき
アフタヌーンティーをしました。
これは「メルウィル」というおやつで
モロッコの人は朝ごはんによく食べます。
サモリナ粉をパイのように何層もよくこねて、フライパンで焼きます。
蜂蜜をたっぷりかけて食べると
なんだか昔なつかしい味がして、
ほっとするお母さんの味なので
私はモロッコへ行くとこれを
何枚も食べます。
久しぶりに日本でモロッコの味に
出会うことができました。
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