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Espace de rose

PROFILE

板橋マサ江

板橋マサ江　Masae Itabashi
1946年 九州・小倉生まれ
1969年 関西学院大学文学部卒業 日本航空入社。1973年退社後ヨーロッパ滞在中にヘアアーティスト板橋進氏と出会い、翌年に板橋進氏と結婚し美容室経営をスタート。1995年仏「ジャ ン・クロード・ビギン（ブランド）」と契約。現在、東京を中心に20軒の美容室を展開中。2004年モロッコ美容コスメ「ローズ ド マラケシュ」をスタート。

2010年4月 6日

タジン鍋で肉じゃが 2010.04.06

モロッコへ行った時に
現地の友人から
お土産でいただいたタジン鍋。
 
先日、これで肉じゃがを作ってみたら、
びっくり！
ほくほくで、味がしみ込んでいて
なんで、こんなにちがうんだろう？

100403_193824.jpg
 それでタジン鍋にはまってしまい・・・
 
今度はキャベツと鳥肉としめじ、
（実は冷蔵庫にあったもの）
10分ぐらいで、しゅーっと水蒸気がでてきたら
できあがり。
簡単クッキングで
お水を入れないので、野菜の味が
とてもおいしい！

100405_1908521.jpg
 モロッコの人は、偉いな・・・と
感心してしまいました。
 
今度の雑誌クロワッサン（４・１０号）に
タジン鍋の料理の仕方が出るらしいので
参考にして、レシピを増やそうと
思っています。



2010年4月 6日|固定リンク|コメント(0)

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