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板橋マサ江 Masae Itabashi
1946年 九州・小倉生まれ
1969年 関西学院大学文学部卒業 日本航空入社。1973年退社後ヨーロッパ滞在中にヘアアーティスト板橋進氏と出会い、翌年に板橋進氏と結婚し美容室経営をスタート。1995年仏「ジャ ン・クロード・ビギン（ブランド）」と契約。現在、東京を中心に24軒の美容室を展開中。2004年モロッコ美容コスメ「ローズ ド マラケシュ」をス タート。
2010年7月16日
アユの塩焼き
宿の懐石料理 2010.07.16
山のホテルの夏の本格懐石料理を
堪能しました。
先付
（オクラのとろろ寄せ他５種）
前菜
（夏野菜と梅ゼリー、酢蓮根巻、他）
お椀
お椀
（鯉の紫陽花、じゅん菜）
お造り
お造り
（季節の地魚のお刺身）
アユの塩焼き
炊き合わせ、
ステーキ
ご飯は一人ずつ釜で炊いて
ほかほか炊きたてをいただく。
デザートの水菓子
それぞれが全部、美味しかった
幸せな気分。
和食って、すごいな・・・と感動。
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